Nicaragua: Nace nueva empresa que impactará en el sector lechero
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La Empresa Cooperativa trabajará en función de apoyar el desarrollo del sector lechero a nivel nacional, extendiendo su efecto a nivel Centroamericano; para tal fin se dedicará a la producción y comercialización de un activador de la defensa natural que posee la leche, conocido como Stabilak (producto que permite mantener la leche cruda sin acidificar entre 8 y 24 horas).
El pasado Jueves 08 de Julio la Agencia de Desarrollo Económico y Social de León (ADES-LEON) y la Alianza Amerrisque, firmaron en Acoyapa, Chontales, la Escritura de Constitución de una nueva empresa que se conocerá como "EMPRESA COOPERATIVA DE SERVICIOS AGROPECURIOS STABILAK R. L.".
Por ADES-LEON firmó el Sr. Antonio García, Directivo de ADES y Delegado Departamental de la UNAG-LEON; y por ALIANZA AMERRISQUE el Lic. Agustín Sequeira, Presidente de la misma. En la firma participaron también el Lic. Hubert Valdivia, Director Técnico de ADES-LEON, el Dr. Santiago Ortega Córdoba, Abogado de la Alianza Amerrisque y el Lic. Néstor Vanegas, Técnico en el área de desarrollo económico del Programa APPI/TIPP.
La empresa fue creada en el marco de un convenio de colaboración firmado entre ambas organizaciones, que tuvo su origen en la iniciativa para el intercambio de innovaciones "IDEASS" (Innovación para el desarrollo y la cooperación sur-sur), creada por: OIT/Universitas; PNUD/APPI y PNUD/IFAD/UNOPS. En el proceso las organizaciones han contado con el acompañamiento
y asesoría técnica del "Programa de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social en América Central (APPI/TIPP).
La Empresa Cooperativa trabajará en función de apoyar el desarrollo del sector lechero a nivel nacional, extendiendo su efecto a nivel Centroamericano; para tal fin se dedicará a la producción y comercialización de un activador de la defensa natural que posee la leche, conocido como Stabilak (producto que permite mantener la leche cruda sin acidificar entre 8 y 24 horas).
Stabilak es un producto originado en el "Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) de Cuba, país del cual se hará la transferencia tecnológica, para lo cual la Empresa Cooperativa estará firmando en los próximos días un Convenio de Transferencia Tecnológica con el CENSA.
Con la importación de la tecnología Cubana ADES-LEON y Alianza Amerrisque, pretenden apoyar a los pequeños, medianos y grandes productores de leche de Nicaragua, brindándoles una solución para resolver el problema de pérdida de leche por acidificación, debido a las largas distancias de los centros de acopio y la falta de energía eléctrica en el área rural; impactando positivamente en su economía familiar.
Actualmente se comercializa a nivel nacional aproximadamente el 20% de la leche que se produce en Nicaragua, con el empleo de Stabilak se espera que este porcentaje aumente significativamente.
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